ハーブ

庭でハーブを育てています。

ローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、その他諸々あって、

乾燥させてお料理に使ったりしてます。　買うと高いしねー(^^ゞ。

山椒、ゆず、みょうが等、香りの物を使うと嫌がる主人も

何故かハーブは OK。子供達も喜んで食べてくれます。

「こーゆーのをスローな生活っていうのかしら？」


でも、この乾燥させて粉にするまで、が、案外手間なんですぅ。

無農薬だから虫食いもあるしぃ、一枚一枚チェックして

洗って、乾燥させて、枝を取り除いて、粉にして・・・


そうこうしてるうちに家事が溜まってくるの。

楽しいけど、こればっかりにかかっている訳にはいかない。

シワ寄せされた主婦業を超特急でやっつけて (*_*;


スローな生活って、何だか、忙しいーーー (>_<)




スィートマジョラム


オレガノの仲間でよく似ています。が、やや優しく、スパイシーで甘い香り。
トマト、チーズ、卵の料理によく合います。