atelier fine

もう何年も前に、ピアスをご購入いただいた方から

気に入っていたのだけど、片方をなくしてしまって

と、再度、同じ物をご注文いただきました。



嬉しいです。

励みになりますぅ～


気に入って貰えてご購入いただいて

大切に何年も使っていただいて

うっかり失くしてしまったからと再度ご注文いただいて

ほんっとに嬉しい


普段の生活に追われてて、

イベント前とかしか作れてなかったのだけど

もちょっと頑張ろうっと

そろそろ、夏休み終盤。

宿題、頑張ってね～


なんだか涼しげに見えますね

実際は我が家、ゲキ暑です。



こちらは、お姉ちゃんに遊んで貰えなくて、退屈な幼稚園児


退屈そうにしてると、私の「ピアノしとき～」攻撃にあいます

習いたてなので素直に練習中



ピアノの音がすると、

ひめうずらのアズちゃんが声援をあげてくれるのよ。

味付け卵ですが、

市販のゆで卵で、殻がついたままなのに

味のついているのがあるでしょ？

アレも作ってみたよ。




作り方は

ゆでる前に卵を30分 「酢」 につけます。

これは卵の殻には小さな穴があいているのですが、

その穴を酢で大きくして、塩味を浸透しやすくしてるのだそうです。

その後、

濃い目の塩水で茹でます。


気持ち薄皮が黄色くなってる気が・・・・

普通のゆでたまごと違い、ちゃんと味がついてました。

こちらは白身部分の方が、塩味が強いです。



ま、こちらはレシピにあったので面白がって実験しただけで、

今のところ、殻がついたまま味付ける必要がなく

今後つくる機会があるかどうかは微妙ですが・・・

ご参考までに

ひっさびさのレシピですよ～



半熟たまごの味付け




卵をゆでる時間のめやすは

沸騰したお湯に卵を投入して6分半～7分

すぐにお水につけ、殻をむきます

その場で切るとドロドロの黄身状態ですが

薄めのタレにつけて半日

黄身がゼリー状にかたまり、味が中まで染み込んでます


タレはそうめん汁、ラーメンだれ、コンソメ等お好みでOKですが

タレを水で薄めて、薄めの味で漬けてて下さいね～

そうめん汁そのものの味だと、しょっぱくなりすぎまーす。


うちはいくつか卵を用意して、

二日にわたり、時間差で、味の漬かり具合を実験しましたが

長く漬け込むほど、味が中まで染みて

美味しいらしいです（子供談）。

黄身の固まり具合も、長く漬け込むほどゼリーっぽいです。



そうそう、ゆで時間はちゃんとタイマーで計ってくださいね～

私はいつもの通りうっかり計り忘れ、二回も失敗しました。

（実は写真のたまごも適当な感じです）

下の子の六歳のお誕生日に

ケーキを焼きました～



飾りつけは本人が・・・


なかなかやるでしょ？