atelier fine

　　　もう一つの予想外はこの子


この豆の鞘、長さが25センチもあるんです。

でも、予定外なのは、長さではありませんよ～




春に、下の子と 「今年は何育てよう？」って話をしてると

「豆が食べたい！！」

って事になって、早速、種売り場に行き、

今からでも蒔ける種豆をGET


ソラマメに似たその種、それはフクフクとした大きな豆だったんです。

よほど美味しいのか、蒔いても蒔いてもナメクジに食べられ、

芽が出ても、今度は葉っぱをかじられ

ようやく蔓が絡まる大きさまで育ったの


そしたら花が咲いて、

あれよあれよと言う間に豆が出来

みるみるうちに大きくなって

大きくなって、大きく・・・・・・ど、どこまで？


こんな大きな豆、その辺では売ってないよね

これ、どうやって食べるんだろう？

と、あらためて豆の名前を確認したら

「白なた豆」って書いてあるよ。


なた豆？歯磨き粉とかお茶では聞いたことあるけど

・・・・・もしかして食べれない？


で、調べてみたら、毒があるんだって

サポニンや青酸配糖体など、その他数種類の毒素が含まれている

んだって。

ショック


いえいえ、私の育ててた白なた豆は、

唯一食べられる品種らしいんです。

ただし、10ｃｍくらいまでの若い鞘を食べるらしい。

うちのは、すでに25ｃｍ。


豆も、水にさらしたり、

三回ぐらい水を変えて茹でれば

食べられる様になるらしい・・・・。



う～～～ん

どうする私？

Pinterest