atelier fine

アナベルに似ていますが、ノリウツギ"ライムライト”です。

(アナベルは花びらの先がツンってなってるんだよ）


台風で花が茶色くなってしまいそうなので、

すこし、切りました。


でも、まだドライにはなれないかなぁ・・・・





最近、レシピ、ガーデニング、レシピ、ガーデニング

の繰り返しになってる

やばい、本業の 彫金 はどうしたんだっ

ガーデニングに抜かされるぅ～

うちの家族は食いしん坊なので、晩ご飯前になると、

「今日のおかず、何～♪？」

って、よく聞かれます・・・が、



聞かんといて (-_-;)　名前考えるの邪魔くさい



だって、大概、よ〇葉さんで頼んだ　「地場のおまかせ野菜」　とか、から

「その日にあるもの」　で作る私の　"創作料理"　なんだもん。


主人なんかは　「私の　"創作料理"」　って言うと、嫌がります。

「新聞に載ってたレシピ見て作った（嘘）」　って言うと

安心して　「美味しい美味しい」　って食べます。

小心者め　<(｀^´)>




そんな中で、美味しく出来た（と思う）酢の物（一応）

ご紹介しまーす。




実は私、お酢好きで、生姜好きで、胡麻好きなんです。

その好き好きアイテムで和えた一品。

〈　準　備　〉

　　　　　１．まず、二杯酢に昆布を入れて何日か置きます。
　　　　　　　　　（これは、沢山作ってストックしておくと、何かと便利）

　　　　　２．土生姜を針切りにして、１．に入れ、半日以上置いておきます。



〈　作り方　〉　

　　　　　１．茄子を千切りにし、塩を振りかけておく

　　　　　２．人参も千切りにして、軽く湯がく
　　　　　
　　　　　３．茄子を絞り、人参、半すり胡麻、ごま、
　　　　　　　準備で用意した生姜酢を生姜ごと和える。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　５．盛り付けてから、お醤油をすこーーし

お野菜は何でもＯＫだと思います。
紫蘇や茗荷が入っても美味しいかも。

前にも出ました綿の花

実は、子供が学校で種まきしたものだったのですが、

例の　「紫外線にあたると色が変わる」　っていうのを

夏休みの自由研究にすることにしたらしいんです。


で、よくよく調べてみると、

　　　　　　　　　　　　　１．紫外線にあたると色が変わる
　　　　　　　　　　　　　２．受粉すると色が変わる
　　　　　　　　　　　　　３．温度によって色が変わる

っていう、いろんな意見が出てきたらしく・・・

えーーーっ、

私、ブログで　「紫外線によるもの」　って断言しちゃったよ　(-_-;)

ってことで、夏休みの宿題でそこんとこを追求してましたので、

ここで、子供の実験結果をご報告します。m(__)m




１．紫外線によるもの　　　　　　

これは、曇りの日は色が薄いのは体験上間違いないとして
（子供は実験してましたが）



２．受粉すると色が変わる

ってホントかなぁ(ーー;)って実はちょっと疑ってたんです。

で、めしべを切って受粉しないようにしてみました。
（可愛そうだけど、夏休みの宿題の為だ。ごめんね）


そしたら、なんと

色が赤くなってない！！


じゃあ、受粉も影響するんだね。



じゃあ、温度によるものは？

って専用の日傘をつくってみました。

が、それ以降花が咲かず、実験続行ならず・・・(^^ゞ






う～～～ん、

花が咲くと、夕方には赤くなってしぼみ、

しばらくすると、実が膨らみ、種が出来る。

ってのは、当然の流れの様に思ってましたが、


色が変わるのでさえ、条件が揃わないと叶わない変化、だったんですね。

まして、偶然にも受粉して、種が出来、

そこから、また芽が出て花が咲くなんて、

偶然の賜物のようなものですね。


草花とはいえ　「偶然が重なった、貴重な、命あるもの」　なんだなぁ。

以前、お友達に教えて貰ったスノーボール

レーズンを入れてアレンジしてしまいました。


簡単で、家にある材料で出来て、しかも美味しいです。

　　〈　材　料　〉

　　　　　バター　　120ｇ
　　　　　薄力粉　　180ｇ（振るっておく）
　　　　　砂糖 　　　40ｇ
　　　　　粉砂糖 　　適量
　　　　　お好みでレーズン等を適量（60ｇぐらいかな）

　　　　　天板にオーブンシートを敷いておきます。　
　　　　　オーブンは170度に予熱しておいてください。


〈　作り方　〉

　　１．耐熱のボールにバターを入れ、レンジでチンして溶かします。
　　２．１に、砂糖を加え混ぜます。
　　３．薄力粉を入れて混ぜ、ひとかたまりにします。
　　４．レーズン等を入れる時はここで加えます。
　　５．直径２～３センチぐらいに、丸くまるめて天板に並べます。
　　６．オーブンで１５分焼きます
　　　　（様子を見ながら、うっすら焼き色がついたぐらいで出してください）
　　７．ビニール袋に粉砂糖をいれ、完全に冷めた６を入れて
　　　　（熱いと粉砂糖が溶けてしまいます）　そっと転がし、粉砂糖をまぶします。
　　８．出来上がり　

小さいほうが食べやすいです。
でも、焼きすぎに注意してね(^^)。

春のイベントで売れ残ったバジル。



「虫に食べられるので、カバーしてくださったほうが・・・」

と、正直に言うと

「虫がつくのか～」　「なら、いらないわ。」

と、沢山の方に敬遠されてしまいました。



うちはいっぱい欲しいので、プランターで育てているのですが、

半分だけ土を入れ

虫除け網、または、不織布を被せて、

ゴムを輪っかにして、とめてるだけ。

ね？　簡単でしょ？




後は水と太陽の光で


フサフサです


プランターの高さを越したら、半分くらいの位置でカットし

バジルペーストにしてます。


虫も花もつかずに、長～い事収穫できますよ。