atelier fine

久々に作りました～


可愛いでしょ？



何度か失敗して、ようやくコツがわかってきました

ポイントはフライパンに蓋をするっ！

これで焦がさず膨らませられる様になったよ。


レシピでーーす。



　材　料　

強力粉　　　　　・・・　　　　200ｇ
ドライイースト　・・・　　　　　2ｇ
水　　　　　　　・・・　　　　130ｇ
砂糖　　　　　　・・・　　　　　8ｇ


　つくり方　

　
　　1）材料をHBのパスタ生地コースでコネコネ
　　　　　（私、パン生地コースにしちゃった）


　　2）生地を取り出し６等分。
　 　　かるく丸め、綿棒で円形に薄くのばします。

　　　　　　　　　　　　小一、下の子頑張ってます　→

　　
　　3）油の引いてないフライパンに生地を入れ、中火
　　で両面に火が通るよう、20秒ごとに裏返します。

　　4）表面が乾いてきたら、弱火にして蓋をします。
　　　 　　→　１分間ぐらい我慢。

　　5）こっそり覗く
　　　 膨らんできてたら大成功！！！
　　　 まだだったら再び蓋をしてしばらく待ちます。
　

　半分に切ったらポケット形になってます。

美味しいものを挟んでたべてね






守山のRusticさんで

クリスマスイベント開催予定です。

詳しくは　こちら




先日、フライヤーを届けた帰り、

Rusticさんのチーズケーキをお持ち帰りしました。

コクがあって、すごく美味しいの

おすすめです

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