atelier fine

以前に載せた ゴマパン がお気に入りで

それを中心に毎日の食パンを作ってきましたが、

最近適当に作った創作食パンが美味しかったので、レシピUPしますね。



その名も「バジルケチャップパン」


トマト　とか　ピューレ　とかじゃなく

「ケチャップ」といったところが、邪道な感じでしょ？（笑）

適当に冷蔵庫にあるもので作ったので、許して


割ったパンの中味もオレンジ色です

でも、美味しいんです。子供達もお気に入り。

ではレシピです。


〈材　料〉

　　　強力粉　　　　　230ｇ
　　　薄力粉　　 　　　20ｇ
　　　砂糖　　 　　　　大2
　　　塩　　　　　　 　小1
　　　ケチャップ 　　　30ｇ
　　　バジルペースト 　大1
　　　水　　　 　　　150cc
　　　オリーブオイル　 15ｇ
　　　塩　　　　　　　 小1
　　　ドライイースト 小1


　・我が家はパナソニックの「早焼きコースの淡焼き」で焼いています。
　　　最近は　ソフトコース　より　早焼きコース　の柔らかさがお気に入り
　　　その場合は　ドライイースト　小１半　で作って下さいね。

バジルペーストは去年最終バジルで作ったのが、

まだ冷蔵庫にあり、まだ全然使えます。

作り方はこちら

作ったことない方、今年は是非バジルを育ててね！

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